The Ultimate Trinidad Carnival 2012 Art

The Ultimate Trinidad Carnival 2012 (1)

While there are many carnivals around the world, the best kept Carnival secret is held in the party capital of the Caribbean, Trinidad.

‘Trini’s, short for Trinidadians, are well-known for the partying and revelry known as Trinidad Carnival.

This ultimate, once in a lifetime trip has to be experienced to be believed! Get to be an intimate participant of the exciting and colorful 2 day parade, plus parties and day trips galore, ending with a ‘cool down’ on the sister island of Tobago.

The Ultimate Trinidad Carnival 2012 (2)Indulge yourself and let us take care of everything so you can enjoy your trip!
Your ultimate experience will begin the moment you touch down in Trinidad.The parties and day trips begin right away, culminating with Trinidad’s Carnival parade in its entire splendor.  Tobago is known for its scuba diving, snorkeling and beautiful beaches.

More info: Read this!

Antilliaanse drank Ponche Crema

ponche-de-vainillaIngrediënten:


3 blikjes gecondenseerde  melk van 400 gram
8 eieren
2 eetlepels vanille
kwart theelepel nootmuskaat
1/2 liter rum
2 lege flessen

Bereiding:

Scheidt de eidooier van het eiwit en klop het met een mixer tot de eigeur weg is.
Schenk langzaam de gesuikerde melk erbij en voeg de vanille en nootmuskaat toe.
Blijf het voor circa 10 minuten doorkloppen en voeg ondertussen beetje bij beetje de rum toe.
Laat het vervolgens voor minimaal drie uur in een bedekte kom staan zodat het schuim wegtrekt.
Giet de Ponche Crema over in een fles en bewaar het afgesloten.

Angolese Leila Lopes gekroond tot Miss Universe 2011

site_promo1315906529MissUNIFinalFilm_PROMO

De Miss Universe-verkiezing is dit jaar gewonnen door de Angolese Leila Lopes. Ze moest het in de finale opnemen tegen Miss Oekraïne, Brazilië, Filippijnen en China. Hiervan werd de Oekraïnse tweede en de Brazilliaanse bezette de derde plaats. In totaal heeft Lopes maar liefst 90 kandidates achter zich gelaten.

260177_235735796453747_226391437388183_890512_4014947_n

album_large_940906

De 60ste editie van de Miss verkiezingen vond plaats in Sao Paolo in  Brazilië. Vorig jaar wist Miss Mexico Ximena Navarrete de titel te veroveren. Haar opvolgster, Leila, wint als nieuwe Miss Universe een salaris van 100.000 dollar en bovendien kost en inwoning in New York voor een jaar.


album_large_940937
Leila Luliana da Costa Vieira Lopes volgt momenteel een studie bedrijfskunde in Groot-Brittannië. De 25-jarige dame werd vorig jaar op 18 december in haar geboorteland gekroond tot Miss Angola. Tot nu toe wist drie keer eerder een Afrikaanse de titel te veroveren. De 1.79 meter lange Lopes is wel de eerste Angolese die de wereldtitel verovertMiss Angola Universe 2011 Leila Lopes Miss Angola Universe 2011 Leila Lopes Miss Angola Universe 2011 Leila Lopes   2

De gelukkige Leila ontvangt ook nog sieraden met een waarde van 50.000 dollar, een vakantiehuis in Mexico, een studiebeurs, een jaar lang gratis make-up en vliegreizen. Lopes moet zich daarvoor tot de volgende verkiezing inzetten voor liefdadigheidsprojecten.

270778_240938422600151_226391437388183_913395_5136291_nLopes, studente bedrijfskunde, neemt de titel over van de Mexicaanse Ximena Navarrete, die de schoonheidswedstrijd vorig jaar won. Lopesis de eerste Miss Universe uit Angola. Ze is de vierde Afrikaanse die de titel wint, in 1999 was Mpule Kwelagobe uit Botswana de laatste Afrikaanse winnares.

Leila Lopes wint de titel Miss Universe 2011

Miss Universe 2011 AngolaLeila Lopes

1st runner-up            UkraineOlesya Stefanko

2nd runner-up         BrazilPriscila Machado

3rd runner-up          PhilippinesShamcey Supsup

4th runner-up         ChinaLuo Zilin

Nieuwe iPhone Gadgets

Overal Films & Muziek op je IPhone… Naamloos-3-240x270

Wie overal zijn films en muziek op de iPhone wil bekijken Panasonic brengt komende maanden in Japan een draagbare server op de markt. De server is oorspronkelijk bedoelt om data van andere Panasonic apparatuur te streamen. Deze server niet groter dan een smartphone kan, via wifi ook prima beeld en geluid streamen naar de iPhone, iPad en iPod. De DY-PS10 heeft geen interne harde schijf, maar is voorzien van een sleuf voor SDXC-kaartjes van maximaal 64GB. Daar past zo’n 88 uur aan SD-video (in het H.264-formaat) op. De ingebouwde batterij is goed voor een afspeeltijd van 10 uur.

USB-toetsenbordjes..Niet iedereen kan handig en snel typen op het touch-screen keyboard (virtueel) van de iPhone. Al sinds 2009 kan een usb toetsenbord op de iPhone worden aangesloten. Daarvoor diende de iPhone wel eerst gejailbreakt te worden. Sinds versie 4.1 en hoger van iOS kunnen ook toetsenborden via de bluetooth worden aangesloten. Fabrikanten als Kiano en Boxwave springen hier handig op in. Zij verkopen bluetooth toetsenbordjes. De querty-toetsenborden worden aan de iPhone bevestigt en kunnen voor gebruik uitgeschoven worden. Toetsenborden zijn voorzien van een eigen batterij.Untitled-1

In Nederland verkrijgbaar het NUU MiniKey Keyboard.

Met het NUU MiniKey Keyboard beschik je tegelijkertijd over een op maat gemaakte beschermende case met een uitschuifbare toetsenbord.

Deze slanke case beschermt tegen vuil en stoten, en dankzij de handige uitsparingen blijven alle knoppen en aansluitingen van je iPhone 4 goed bereikbaar. Met de uitschuifbare toetsenbord onderscheid de NUU MiniKey zich van de vele andere iPhone-cases.

“Rio” Braziliaanse ritme in Disney animatiefilm

Untitled-4_thumb9Het is het begin van een nieuwe dag in Rio de Janeiro en het oerwoud ontwaakt. Tropische vogels dansen, zingen en mengen zich tot een fraai palet aan felle kleuren. Maar al snel worden ze allemaal gevangen en meegenomen naar het koude Noorden.

Een zeldzame ara belandt in Minnesota, waar een meisje hem onder haar vleugels neemt.
Rio_6_thumb2

Jaren later is Blu de kleurrijke jungle allang vergeten en volledig gedomesticeerd. Zijn rustige luxeleventje wordt verstoord als er opeens een Braziliaan voor de deur staat. De man heeft in Rio een papegaaivrouwtje aan wie hij Blu graag zou voorstellen. Zo gezegd zo gedaan. De twee ara’s worden aan elkaar gekoppeld (discolichten en de zwoele muziek van Lionel Richie), maar het wilde vrouwtje, Jewel, moet niets hebben van de suffe huisvogel. Tot overmaat van ramp worden de twee ontvoerd en dreigen ze te verdwijnen in de Braziliaanse illegale handel.
Rio begint met een prettig snel tempo; alles wat hierboven staat beschreven speelt zich af in de eerste twintig minuten. Maar jammer genoeg neemt de film al snel in vaart af. De tocht van Blu en Jewel is niet erg spannend en wordt afgewisseld met verwaarloosbare verhaallijnen over een straatkindje en een romance die opbloeit tussen de twee baasjes. Toch blijft de film afwisselend door de geslaagde grappen en een groot aantal geestige bijpersonages.

                   film-review-rio_nich_thumb2

De beste daarvan is met afstand een duivelse kaketoe met sterallures, die zichzelf aan het publiek voorstelt in een hilarische muzikale introductie. De verpersoonlijking van het kwaad wordt met zo veel gevoel voor humor geanimeerd, dat hij nooit echt dreigend of angstaanjagend is, maar vooral amusant en lachwekkend. Verder vermaak komt o.a. in de vorm van een kwijlende buldog (slijmslierten in 3D) en een groep kleptomane apen.

Untitled-2_thumb4
unti56tled_thumb1

Het verhaal van Rio volgt een voorspelbare lijn, maar het wordt zo vrolijk en energiek verpakt, dat het niet echt uitmaakt. Ontroerend of spannend wordt het niet, maar je kunt je makkelijk laten meevoeren door de kleurrijke vormgeving, de luchtige humor en de enthousiaste stemmencast. Jesse Eisenberg (hij speelt vaker een timide jongen) en Anne Hathaway (zij speelt regelmatig een vrijgevochten vrouw) zijn daarin prima keuzes voor de twee hoofdpersonages. Rio moet het vooral hebben van zijn vlotte grappen en bonte, humoristische animatie.

Regie: Carlos Saldanha
Cast (stemmen): Jesse Eisenberg (Blu), Anne Hathaway (Jewel), Leslie Mann (Linda), Jamie Foxx (Nico), e.a.
Speelduur: 96 minuten

Donuts

Diverse_Donuts  Ingrediënten:

20 gram gist,
1 eetlepel suiker,
1/2 deciliter lauw/warm water,
50 gram boter,
1/4 liter warme melk,
150 gram suiker,
1/2 theelepel nootmuskaat,
2 theelepels zout,
2 grote losgeklopte eieren,
500 gram bloem
50 gram suiker,
1 1/2 theelepel kaneel.

donuts-portlandBereiding:

Los de gist op met de eetlepel suiker in het warme water.
Laat de boter in de melk smelten en giet de tot lauw afgekoelde melk bij het water met de gist.
Voeg de vier volgende ingredienten toe.
Kneed de bloem met de vloeistof tot een zacht deeg.
Laat het deeg toegedekt op een warme plaats rijzen.
Vorm van het deeg dan kleine ballen en duw er in het midden een gat in met de steel van een houten lepel.
Laat ze zo nog 40 minuten op een warme plaats staan en bak ze dan in de hete frituur goudbruin.
Laat ze op keukenpapier uitlekken en wentel ze dan door het mengsel van suiker en kaneel. of  door een suikerglazuur.

Untitled-1Suikerglazuur ingrediënten:

100 gram poedersuiker ,* 1 eetlepel water.
1 druppel kleur stof essence

Bereiding:

Zeef de poedersuiker. Water en kleur stof essence erbij toevoegen. roer tot een glad beslag. Om te zien of het glazuur stijf genoeg is, neem een vork en draai er eventjes in. De kringetjes die worden gevormd moeten verdwijnen en het glazuur komt terug glad terug.
Versieren met verschillende kleuren glazuur en met sprinkles of andere strooisels zoals hagelslag of kokosschilfers!

Miss Aruba 2010 Gillain Berry

Gillain Berry was crowned Miss Aruba 2010 held in Oranjestad on December 4, 2010.

Gillain speaks English and Papiamento and plans to study her bachelor’s degree at the University of Aruba. She is also a familiar face in Aruba as she works as a professional model appearing on local television commercials and magazine ads.

Gillian will represent Aruba in the Miss Universe 2011 and Miss World 2011 beauty pageants which will be respectively held Monday September 12, and Sunday November 6, the Miss World 2011 .

Caribbean Saltfish ( Bakkeljauw)

Ingredientensaltfish-sm

500 gram bakkeljauw (eventueel filet)
1 flink teen knoflook, gehakt
1 tomaat, ontvelt in blokjes
1 tl tomatenpuree]
1 ui, fijngesneden
1 mad. janet peper, als je van pittig houdt fijnsnijden
4 el fijngesneden selderij
zout en peper

    LIEF_H~1   IMG_4201

Bereiding

Bakkeljauw 24 uur laten weken, 1x afspoelen. Dan droogdeppen/knijpen en bakken in wat olie tot lichtbruin. Dan in kleine stukjes ‘prakken’ en apart zetten.
Andere ingredienten in wat olie bakken tot geurend. Dan bakkeljauw erbij en alles goed mengen. Op smaak brengen met zout en peper.
Lekker op een  Johnny Cake of pistoletje. Garnituur met wat plakjes komkommer op zuur, sla!

Klik hier voor Johnny Cakes Recept…

Polvorones

Ingredienten polvorones:

– 500 gram bloem
– 200 gram reuzel
– 200 gram poedersuiker
– 1 eetlepel kaneel
– sap en geraspte schil van 1 citroen (onbespoten)
– bloem (om te bestuiven)
– poedersuiker (om te bestrooien)

Bereiding polvorones:

Zeef de bloem boven de bakplaat en laat hem lichtbruin worden in een matig verhitte oven.
Denk eraan om dit enige malen om te scheppen.
Laat hem buiten de oven afkoelen.
Maak een kuiltje in de bloem en voeg alle overige ingredienten toe.
Kneed alles tot een glad deeg, maak er een bal van en doe deze, in folie verpakt, in de koelkast (ongeveer 1 uur).
Rol het deeg uit tot een lap van ca. 1 cm dik.
Steek met een vormpje er ronde vormpjes uit. Op de bakplaat, met bakpapier, gaan de deegrondjes de oven in.
In ongeveer 25 minuten zijn ze goudbruin gebakken in een oven op 175 graden.

Uiteindelijk kunnen de polvorones worden bestrooid met poedersuiker en geserveerd.

Funny Quotes

What do a dwarf and a midget have in common? Very little.
My ex is a famous porn star.She’ll go mental when she finds out!
Alcohol doesn’t solve any problems…but then again, neither does milk.
A recent report suggests that a mans favorite place to be kissed is on his ears. I think it’s nuts.
It doesn’t matter if the glass is half empty or half full. There is clearly room for more vodka.
Alcohol is never the answer……Unless the question is: “What is C2H5OH?”
When you are arguing with an idiot, make sure the other person isn’t doing the same thing.
When I die, I’m leaving my body to science fiction.