Chocolate Peanut Butter Cheesecake

INGREDIENTS

Ingredients should be at room temperature before you start

FOR THE BASE:Cheesecake 2

* 200g digestive biscuits
* 50g salted peanuts
* 100g dark chocolate chips
* 50g soft unsalted butter

FOR THE TOPPING:

* 250ml sour cream
* 100g milk chocolate chips
* 30g soft brown sugar

FOR THE FILLING:

* 500g cream cheese
* 3 large organic eggs
* 3 large organic egg yolks (freeze the whites to make meringues)
* 200g caster sugar
* 125ml sour cream
* 250g smooth peanut butter

DIRECTIONS

1. Preheat the oven to 170C then process the biscuits, peanuts, dark chocolate chips and butter for the base in a food processor. Once it comes together in a clump, turn it out into a spring form tin and press into the bottom and up the sides to make the crunchy crust. Put in the fridge while you make the filling.

2. Process the filling in the cleaned or wiped-out processor bowl, putting in the cream cheese, eggs and egg yolks, sugar, sour cream and peanut butter and whizzing to a smooth mixture.

3. Pour and scrape the filling into the base in the chilled spring form tin and cook for 1 hour, though check after 50 minutes. The top – only – should feel set and dry.

4. Take the cheesecake out of the oven while you make the topping. Warm the sour cream and chocolate with the brown sugar gently in a small saucepan over a low heat, whisking to blend in the chocolate as it melts, and then take off the heat.

5. Spoon and spread the topping very gently over the top of the cheesecake, being as careful as you can in case you break the surface of the cheesecake. (Not that anything bad will happen; you’ll just have chocolate marbling the cake a bit.) Put it back in the oven for a final 10 minutes.

6. Once out of the oven, let the cheesecake cool in its tin and then cover and put into the fridge overnight. When you are ready to eat the cheesecake, take it out of the fridge, just to take the chill off: this will make it easier to spring from the tin.

7. Don’t let it get too warm, though, as it will become a bit gooey and be hard to slice.Nigella_ChocPeanut_cheesecake

The cheesecake can be frozen for 1 month. Chill thoroughly, then wrap, still in tin, in double layer of Clingfilm and 1 layer of foil. Defrost overnight in fridge and eat within 2 days. Some condensation may appear on surface on defrosting but it is fine to eat.

Opnieuw een zomercarnaval parade!

Dit jaar is er opnieuw een zomercarnaval. Met exotische acts en groepen zal de temperatuur zeker hoog oplopen!

Zaterdag 3 september

Deze editie staat op zaterdag in het teken van een
mengeling het Caribische en Nederlandstalig.
19.00 uur: Tropische Culturele markt
19.45 uur: Opening op de Heuvel
20.00 – 24.00 uur: Optredens door La Fiësta, Willem Barth, Django Wagner.

Zondag 4 september

Op zondag 4 september daarentegen, staat de Brabantse plaats Oosterhout geheel in het teken van het Caribische Carnaval. Met als hoogtepunt de Parade.
12.00 uur: Tropische Culturele Markt en kinderacttracties.
13.15 uur: Groot muziek spektakel.
13.45 uur: Queen arriveert om het lint door te knippen
14:00 uur: Start Parade De Parade vindt dit jaar deels plaats over de traditionele carnavalsroute: de Heuvel, Arendstraat, Keiweg, Schapendries, Kloosterstraat, Zandheuvel, Sint Vincentiusstraat, Leijsenhoek, Mathildastraat, Keiweg, Arendstraat en de Heuvel. Zowel de start en Finish is op de Heuvel.
14.00 – 21.00 uur: Optredens op de Heuvel

Voor rolstoelgebruikers wordt op de Heuvel op beide dagen een plaats gereserveerd.

Brasil Festival Amsterdam

AMSTERDAM – In september, oktober en november 2011  organiseert een groot aantal Amsterdamse instellingen op initiatief van Het Concertgebouw het Brasil Festival Amsterdam. De officiele opening van het festival vindt plaats op 1,2,3 oktober 2011

De deelnemende cultuurinstellingen zijn Het Concertgebouw, het Tropentheater, de Stadsschouwburg Amsterdam, de Melkweg, Paradiso, het Tropenmuseum, de Openbare Bibliotheek Amsterdam (OBA), IDFA, FOAM, het Koninklijk Concertgebouw Orkest, het College Hotel, ARCAM, Teatro Munganga, Lloyd Hotel & Culturele Ambassade, Museum Jan van der Togt, Dansmakers Amsterdam, de Roode Bioscoop, Huize Frankendael, de Noorderkerk, het Rijksmuseum, het Bimhuis en A Hora do Brasil.

Gekoppeld aan het culturele festival zal er een economisch programma plaatsvinden, in samenwerking met het Ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie, het Ministerie van Buitenlandse Zaken, VNO-NCW, de Ambassade van Brazilië en de sponsors van het Brasil Festival Amsterdam. Het economische programma heeft tot doel de handelsbetrekkingen tussen Nederland en Brazilië te bevorderen.

Welk eten is goed voor de huid?

Dat ‘gezond eten’ belangrijk is om je lichaam optimaal te laten functioneren, weten we allemaal. Maar wist je ook dat wat je eet direct invloed heeft op je uiterlijk en je humeur? Wil je mooie sterke nagels, een puistloze stralende huid, een jong uitziend gezicht, glanzend en stevig haar en een goed humeur? Eet dan veel van onderstaande voedingsmiddelen!

Noten

Probeer iedere dag een handjevol noten te eten, omdat je op deze manier gezonde vetten binnenkrijgt. Ja je leest het goed; gezonde vetten. Deze vetten beschermen het natuurlijke collageen van je huid (dat wat de huid jong houdt) en zorgen voor een gezond en stralend uiterlijk. Noten bevatten veel vitamine B, die celvernieuwing bevordert en zorg voor een gladde, rimpelloze huid. Maar let er wel op dat je er niet te veel van eet, want je wilt natuurlijk niet alleen aan je huid denken maar ook aan je lijn!

Amandelen

Amandelen zijn echte vitamine E bommetjes. Mensen die genoeg vitamine E binnenkrijgen, hebben minder snel last van verbranding door de zon. Twintig amandelen per dag zijn voldoende om het beschermende effect te bereiken.

Zalm en tonijn

Zalm en tonijn bevatten beide de ongekend populaire Omega 3 vetten, die vaak ook in capsules verkocht worden omdat ze absoluut wonderen verrichten voor de huid. Ze bevatten tevens veel vitamine D, hierdoor ziet de huid er jeugdig uit en gezond uit. Veel beroemdheden zweren bij zalm en tonijn, en het resultaat mag er zeker zijn.

Yoghurt

Yoghurt bevat veel vitamine B, en zorgt voor een glanzende huid en mooi haar dat glanst. Het helpt tevens huidsverslapping tegengaan.

Groenten en fruit

We hebben allemaal talloze keren gehoord dat groente en fruit goed voor ons is, en niet voor niks! Wanneer fruit of groente vitamine C bevat, zal je niet alleen sneller genezen bij ziekte, maar zal je ook merken dat je huid veel sneller herstelt en glanst. Daarnaast voorkomt het rimpels, pigmentvlekken en andere ouderdomsverschijnselen. Vitamine C komt voornamelijk voor in citrusvruchten en in heel donkere groente, zoals broccoli en spinazie.

Tomaten

Dé groente in de strijd tegen uv-stralen zijn tomaten. Ze zitten boordevol lycopeen. Dit stofje helpt het lichaam om vrije radicalen, die vrijkomen door ultraviolette straling, op te ruimen. Zo kan de huid zich beter herstellen na schade door de zon. Vooral bewerkte of verhitte tomaten bevatten veel lycopeen. Het is dus verstandig om bij een bezoek aan een terras eens een tomatensapje te bestellen.

Bessen

Lekker, goed voor de lijn en vol flavonoïden: bosbessen of blauwe bessen. Flavonoïden zijn sterke antioxidanten die roodheid van de huid verminderen en ook preventief beschermen tegen schade door de zon. Deze antioxidanten zitten overigens ook in donkere chocolade, maar dit bevat natuurlijk ook veel suiker en vet.

Watermeloen

In watermeloen zit behalve lycopeen ook bètacaroteen. Bètacaroteen (provitamine A) is een antioxidant: het beschermt de cellen in het lichaam tegen vrije radicalen en helpt de huid ook om cellen die beschadigd zijn door de zon te herstellen. Bètacaroteen wordt in het lichaam omgezet in vitamine A, dat zorgt voor een gezonde opbouw van de huid en is ook nog eens goed voor het haar en ogen. Ook wortelen en mango’s zijn overigens rijk aan caroteen.

Water

Water voert gifstoffen af en zuivert en hydrateert het lichaam vanbinnen. Gifstoffen zorgen voor vroegtijdige huidveroudering en een vermoeid gevoel, dus het is van groot belang dat dee snel afgevoerd worden!
Een heerlijk glas fris drinkwater. De Acqua-Magic maakt het voor u door gebruik te maken van de lucht. Duurzaam, milieuvriendelijk en goedkoop.

Laser Focus All-Smooth Makeup SPF 15

clinique_repairware_mu_teas2011

Een voedende, lichtgewicht, vloeibare make-up met een gemiddelde dekking en een natuurlijke zijdeachtige finish.

Voor een vlotte, fijne, gladde en jeugdige teint eindig. Onmiddellijk! Gewoon prachtig beeld! Lijntjes en rimpels te zichtbaar geminimaliseerd en gerepareerd op de lange termijn. Kleur oneffenheden perfect voldaan. UV-schade te herstellen en beschermt tegen nieuwe.

Weet alles over onze wetenschappers en dermatologen huidverzorging en in het bijzonder herstelprocessen, hebben we verpakt in deze Stichting.
De schade UV-stralen zijn meer dan alle andere factoren voor de veroudering van de huid verantwoordelijk zijn. Ze dringen diep in de huid en veroorzaken directe schade aan DNA en indirect door het activeren van vrije radicalen.
Maar ook stress, lifestyle, slaaptekort, etc. hun sporen achtergelaten: lijnen, rimpels, pigmentvlekken.

Reparatie Werk in een team: Drie krachtige, gepatenteerde reparatie-enzymen met individuele taken, die alleen zijn voor Clinique gebruikt in deze combinatie, waren ingebed in een vesiculair transport systeem om optimaal te verplaatsen.

Een gistextract, Micrococcus luteus stimuleert de huid het natuurlijke herstelproces.
Een plankton extract, fermentaties photolyase wordt geactiveerd door licht, dat wil zeggen UV-straling, en stimuleert de cellulaire reparatie van DNA.

OGG-1 gisten wordt gewonnen uit de mosterd plant en beschermt de cellen tegen oxidatieve stress. Zo wordt de biologische, natuurlijke verouderingsproces vertraagd.
Een wei-eiwit, rijk aan aminozuren maakt de huid direct glad, fijn optreden en nog veel meer elastisch.

Palmitoyl oligopeptide stimuleert de natuurlijke productie van collageen, de huid ziet er voller en gladder op de lange termijn.
Vitamine E werkt als antioxidant kracht en beschermt tegen nieuwe UV-schade.
Een UVA / UVB bescherming SPF Breed spectrum 15 voorkomt dat nieuwe schade door de zon.
Murumuru Butter zorgt voor intensieve vocht, houdt de huid zacht en soepel, en versterkt de huid vochtbarrière.
De huid wordt meer resistent.

Verkrijgbaar in zes kleuren

Winkelprijs
€ 35,00 voor 30 ml

Voor wie
Voor de zeer droge, droge huid en gemengde huid.

Commercieel
Vanaf september 2011

Caribische broodjes Johnny Cakes!

473_Jhonny_Cake_473200 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel zout
2 theelepels boter
1 theelepel suiker
1 dl water (je bent niet verplicht alles te gebruiken)
1 lt Mais Olie

Bloem, bakpoeder, zout en boter bij elkaar mengen. Los de suiker op in 1 dl water en maak een deeg dat niet meer plakt laat het deeg een 1/2uur rijzen uitrollen en met een glas rondjes uitsteken laat de rondjes 20 minuten rijzen\rusten.

Op een laag vuurtje in hete olie bakken.Terwijl ze bakken, rustig  met grote lepel hete olie paar keer over heen gieten, draai ze om en herhaal dit en haal ze eruit.
(Olie niet te heet anders is de binnenkant niet gaar)
Serveer met kaas of bakkeljauw.
ZO HEERLIJK & MAKELIJK OM TEMAKEN!!!!

Orfeu Negro een film uit 1959

Orfeu_Negro,_1959Orfeu Negro is een  film uit 1959 gemaakt in Brazilië door de Franse regisseur Marcel Camus. Het is gebaseerd op het toneelstuk Orfeu da Conceição van Vinicius de Moraes, over de Griekse legende van Orpheus en Eurydice. Waar nu deze in een moderne context is geplaatst vanuit een favela in Rio de Janeiro tijdens de Carnaval. De film was een internationale co-productie tussen Film productiebedrijven in Brazilië, Frankrijk en Italië.

De film is vooral bekend om zijn soundtrack door twee Braziliaanse componisten:  Antonio Carlos Jobim, waarvan het lied “A Felicidade” de film opent, en Luiz Bonfa, wiens “Manha de Carnaval” en “Samba van Orpheus” bossa nova klassiekers zijn geworden.

5093935910_3bc14bbd42

Gebaseerd op het Griekse legende Orpheus, het verhaal speelt zich af in Brazilië tijdens de carnaval. Deze kleine beetje informatie is belangrijk omdat de beats en geluiden van carnaval door de hele film aanwezig is. Ze hebben zelfs aangedacht om voor de weinige stille momenten muziek laten te horen. Dit wordt duidelijk aan het einde van de film wanneer Eurydice wordt achtervolgd door de dood. Het is een dramatische achtervolging op zich, de bewegingen van de jacht voelen zo verbonden met het carnaval sfeer die zo doordrongen is in de film.

Het zou zo makkelijk zijn geweest voor dat iets aan de sfeer werden gedaan om een punt van overkill te hebben, ik weet zeker dat sommigen zullen beweren dat dit zo is, had nooit het gevoel dat het carnaval thema overheerst. Orfue Negro is een van de zeldzame films die wordt gedreven door dansen, en niet het nastreven van een soort dansstijl maar meer gedreven door dapperheid, de wijze waarop het dansen wordt uitgebeeld is om de personages invulling te geven. Op het eerste gezicht kan het lijken dat de personages Orfue Negro wordt oppervlakkig en niet goed verder uitgewerkt, maar let op de manier waarop ze dansen dan is overduidelijk niet het geval. Het verhaal heeft enige tijd nodig om in te komen,maar je bent daarna volledig aan boord bij Orfue Negro.

brazilianos 1 - Orfeu negro 2   orfeunegroscreen4orfeunwcw   tumblr_ld7g0jdVya1qa7boko1_500

Zwarte Orpheus won de Palme d’Or op het filmfestival van Cannes 1959 en de 1960 Academy Award voor Beste Buitenlandse Film, 1960 Golden Globe Award voor Beste Buitenlandse Film, de Franse film productie kreeg deze Award in onvangst een alleen in de 1961 bij de BAFTA Award voor Beste Buitenlandse Film voor Brazilië die samen met Italië de eer kreeg.

Grote delen van de film werd opgenomen in de Morro da Babilonia, een favela in het Leme in de buurt van Rio de Janeiro. In 1999 werd de film opnieuw gemaakt als Orfeu door Carlos Diegues, dit keer met een soundtrack met Braziliaanse singer-songwriter
Caetano Veloso.

Notting Hill Carnaval 2011.

Naar aanleiding van de recente rellen in Londen heeft de Metropolitan Police Service gezegd vooruitgang te boeken met haar plannen om het Notting Hill Carnival te beveiligen.
London Notting Hill Carnival Ltd zei dat de Metropolitan Police Service hun niet gevraagd had om het evenement te annuleren.”
De Trinidad en Tobago Hoge Commissaris  Garvin Nicholas gaaf ook zijn bevestiging dat carnaval in Londen door zal gaan. “Ik sprak ook met de organisatoren vandaag.
Deze zegt dat rellen in Londen het carnaval sfeer niet zal beïnvloed any way. “Nicholas vertelde dit aan de Trinidad Newsday.

“De Metropolitan Police Service (MPS) hebben momenteel geen aanbevelingen gegeven om de Notting Hill Carnival te annuleren, dus zullen wij doorgaan met plannen voor het evenement,” volgens de verklaring van Notting Hill Carnival Ltd de verklaring voegde daaraan toe, ” de MPS blijft nauw samenwerken met Notting Hill Carnival Ltd en met de andere betrokken partner & instanties van de Notting Hill Carnival. Onze plannen zullen we voortdurend uitgevoeren en zullen hier niet van afwijken tot en tijdens het evenement zelf. “

Politieoperaties eenheden zoals de British Transport Police, de Bereden Branch,
de Marine Policing Unit, Status Honden eenheid, speciale agenten en vrijwillige politie cadetten, zijn erbij gekomen om de carnaval politie te helpen. Londense politie heeft ook gewaarschuwd potentiaal onruststokers uit de buurt van het evenement weg te blijven.

London Notting Hill Carnival Ltd hebben verklaard  een ontmoeting te hebben met de lokale autoriteiten, carnivalists en de Metropolitan Police Service om de ernst van de impact die de rellen hebben gehad te bespreken en hoe dit invoed kan zijn tijdens Notting Hill Carnival 2011 deze te evalueren en er zullen maatregelen worden getrokken en die van tevoren zijn besproken om eventuele ongewenste incidenten te voorkomen.

De politie hebben nu gezegd dat ze Operation Razorback  zullen uivoeren.

Caribbean Jewels genomineerd voor de mooiste praalwagen!!!

Yes!!! Caribbean Jewels genomineerd voor de mooiste praalwagen van het Zomercaraval 2011!!!

Wij zijn erg blij hiermee, dat we in 27 jaar zoveel prijzen hebben gewonnen met onze groep en Queens en nu eindelijk voor de eerste keer genomineerd voor mooiste praalwagen en Caribbean Jewels ook nog genomineerd voor beste totaal groep…Wauw!!!
Hier zijn alle genomineerden van de Straatparade:
Beste Groep:
2B Seen – Grupo Candice – Stims&Friends – Sorpresa
Beste Individueel:
Gisela Leito – Lisandro Grigorius-Willy Smits
Beste Kindergroep:
Bolivia Unida – Genisis – Caribbean Fantasy
Beste Kinderindivueel:
Nishaily Junsen – Thayrishan Doran
Mooiste Praalwagen:
GrupoCandice – CaribbeanJewels - Stims&Friends.Lees hier verder: It’s! a WRAPDe bekendmaking & uitreiking van prijzen vindt plaats op zondag, 18 september 2011. Uitgereikt door de Zomercarnavals Queen 2011, Queen Sulimar